口に含んだ時に感じるのは、旨味の広がり！
砂肝とエリンギのコリコリした食感が楽しく、深みもあります。
スパイスはクローブ・シナモンといった、マトンや豚肉と同じような臭み消し系の使い方をしています。
ピリッと辛いのは青唐辛子の影響ですが、後味に残る軽く舌が痺れるような辛味はティムル（山椒）の仕業です。
複雑であり、味に深みがあり、でもまとまりの良い絶品カレーです！
砂肝のカレーと言えば「砂肝とレバータルカリ」が大人気ですが、こちらに関しても高評価が得られると思われる自信作です。
Dセットはダルバート。
※デイリーカレーは本場の人が毎日食べているような「日本に媚びない現地味のカレー」がコンセプト！
リピーター続出の大人気メニューです
週替わりで毎週内容がガラッと変わります
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