2023-05

デイリーカレー・Dセットのカレー「豚肉と野菜のタルカリ」のご紹介です。 「豚肉と野菜のタルカリ」は以前にも登場したことのあるメニューですが、その時とは野菜の内容がガラッと変わっています。今回はしいたけ、ナス、ほうれん草、ピーマンなど、豚肉と...

デイリーカレー・Dセットのカレー「里芋とチキンとしめじのタルカリ」のご紹介です。先週の「チキンと大根のタルカリ」も人気ありましたが、こちらも非常に美味しくて人気化しそうな予感がします。この機会に是非お試し下さい！ 今週もDセットはダール付の...

深みのある辛味。しっかりとした旨味とコク。そして、アジョワンの刺激的な香り。 今回のデイリーカレーは、柔らかいチキンと大根を使った、わりとオーソドックスなタイプのカレーです。 SOKKYOナン屋のデイリーカレーは、その時々でかなり個性的なも...

※デイリーカレーは本場の人が毎日食べているような「日本に媚びない現地味のカレー」がコンセプト！ リピーター続出の大人気メニューです週替わりで毎週内容がガラッと変わります 豚バラの旨味。軟骨のポキポキとした食感。そして、じっくり煮込んだ脂の甘...

ナンに合うドロドロっとしたタイプのインドカレー… その味を構成する大事な要素が、グレービーというカレーのベースです。 その作り方は各店によって若干違いますが、北インド系カレーであれば玉ねぎとトマトが大量に入って、カシューナッツもたくさん入れ...

ククラ・コ・マシューは「鶏の肉」という意味で、ネパールカレーのかなり基礎と言いますか、基本的なカレーとなります。ベースに入った野菜と、鶏肉の旨味たっぷりでジャリっとくるようなスパイス使い。辛いだけではなくてとても刺激的な美味しさのカレーです...