日本に媚びない現地味のカレーがコンセプトのデイリーカレーですが、今回は洋ネパ折衷の創作料理となります。
実はネパールには海が無く、カレーにエビを入れることはあまり無いようです。
なので本人達の感覚で試作するとエビ風味がきちんと出ていないものが出来上がりました。
その後、洋風の手法を取り入れて試作を重ね、どうにかエビ風味がしっかりと出たものが今回出来上がった「エビと野菜のタルカリ」になります。
そんな経緯のせいか、どこか洋風テイストも感じるいつもとは違う系統のメニューとなります。
Dセットはダルバート。
※デイリーカレーは本場の人が毎日食べているような「日本に媚びない現地味のカレー」がコンセプト！
リピーター続出の大人気メニューです
週替わりで毎週内容がガラッと変わります
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