デイリーカレー「鶏と旬野菜のタルカリ」

※デイリーカレーは本場の人が毎日食べているような「日本に媚びない現地味のカレー」がコンセプト！
リピート率NO.1！大人気のライスのセットメニューです
週替わりなので毎週内容がガラッと変わります

その時の旬野菜を使って作る「鶏と旬野菜のタルカリ」は、再現性の無い一期一会のカレー。
今回はまだ若干冬野菜が多めで、大根、じゃがいも、人参、カブなどが入っています。一方で菜花やほうれん草といった春らしい青菜も入ります。
それにネギが溶かしこんであり、マッタリ感を生んでいます。
トッピングもネギ。
とてもまとまりが良く美味しい、野菜ゴロゴロのカレー。

季節が移り変わる時期なので、週の途中で内容が大きく変わる可能性があります。

今週はダール付きのダルバートです。