ネパール語でマッチャは魚、ジョールは液体（スープカレー）を指します。
魚の風味が 溶け込んで、強い香りです。
旨味も強く、スパイスや酸味が刺激的ではありますが、スパイシーなブイヤベースといった感じのまとまりの良い風味となっています。
スープの風味を楽しむカレーなので、具材はシンプルです。
・出汁にカニを使用していますのでアレルギーの方は注意
・魚のフライが入っていますが、どんな魚なのかはランダムです
※デイリーカレーは本場の人が毎日食べているような「日本に媚びない現地味のカレー」がコンセプト！
リピーター続出の大人気メニューです
週替わりで毎週内容がガラッと変わります
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