2025-03

その時の旬野菜を使って作る「鶏と旬野菜のタルカリ」は、再現性の無い一期一会のカレー。今回は高菜、アブラナ、カブなど少しほろ苦い風味がする野菜が入っています。じゃがいもやブロッコリー、カリフラワーの食感も良い。ベースは酸っぱさや辛味を強化。少...