スパイスの辛さ、トマトやレモンの酸っぱさ、パクチーの清涼感が効いたスープカレーです。 「辛い・酸っぱい」はネパールの味の特徴。旨味もたっぷり。 シンプルな美味しさをお楽しみください。 付け合わせの鶏皮チップスと一緒に食べると香ばしさがプラス...

ナマステ～豊田市小川町のインド料理店、SOKKYOナン屋です。 2023/6/5から「鶏皮チップス」￥350（単品価格￥400）と「おつまみセット」￥1,000が新発売となりました。 鶏皮チップスは、レモン、塩、スパイスなどで下味をつけてカ...

こちらは皆様に大好評のスペシャルなタルカリ。 鶏の砂肝とレバーが入った、旨味抜群のカレー。砂肝の食感も美味しさの秘訣です。レバーが苦手なのにこれは食べられるという方もいるほどの大人気カレー！スパイス感もバッチリ。今週もダール（豆のスープのよ...

ナマステ～豊田市小川町のインド料理店、SOKKYOナン屋です。 当店には小さなお子様用メニュー…例えばお子様ランチ、お子様プレートの類のものはありません。 ただし、お子様がお好きなもの、お子様が食べられるものはありますので、今回は注意点など...

デイリーカレー・Dセットのカレー「豚肉と野菜のタルカリ」のご紹介です。 「豚肉と野菜のタルカリ」は以前にも登場したことのあるメニューですが、その時とは野菜の内容がガラッと変わっています。今回はしいたけ、ナス、ほうれん草、ピーマンなど、豚肉と...

デイリーカレー・Dセットのカレー「里芋とチキンとしめじのタルカリ」のご紹介です。先週の「チキンと大根のタルカリ」も人気ありましたが、こちらも非常に美味しくて人気化しそうな予感がします。この機会に是非お試し下さい！ 今週もDセットはダール付の...

「チキンと大根のタルカリ」 深みと辛味が強い印象。旨味やコクもしっかりとあり、柔らかいチキンと大根も美味しい！デイリーカレーの中では割とオーソドックスなタイプなのですが、その分シンプルにスパイス感が伝わります。 特にアジョワンというスパイス...

今回はスペシャルな豚バラ軟骨（沖縄ではソーキ）のタルカリです。 「沖縄」と付きますが、沖縄にあるカレーではありません。 当店のオリジナルカレーです。 豚バラ軟骨だけを狙って買うのはネパールでは難しいため、現地では作成不可能に近いカレーで日本...

ナンに合うドロドロっとしたタイプのインドカレー… その味を構成する大事な要素が、グレービーというカレーのベースです。 その作り方は各店によって若干違いますが、北インド系カレーであれば玉ねぎとトマトが大量に入って、カシューナッツもたくさん入れ...

ククラ・コ・マシューは「鶏の肉」という意味で、ネパールカレーのかなり基礎と言いますか、基本的なカレーとなります。ベースに入った野菜と、鶏肉の旨味たっぷりでジャリっとくるようなスパイス使い。辛いだけではなくてとても刺激的な美味しさのカレーです...