デイリーカレー「鶏と旬野菜のタルカリ」

デイリーカレー
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※デイリーカレーは本場の人が毎日食べているような「日本に媚びない現地味のカレー」がコンセプト!
リピーター続出の大人気メニューです
週替わりで毎週内容がガラッと変わります

その時の旬野菜を使って作る「鶏と旬野菜のタルカリ」は、再現性の無い一期一会のカレー。
今回はキクイモ、じゃがいも、人参、カブなどの根菜を中心とした真冬の旬野菜を使っています。
旨味、ねっとりとした食感、若干の酸味に、ほろ苦さが特徴。
滋味深く複雑味のある美味しさで、歴代の鶏の旬野菜のタルカリの中でも傑作だと思います。

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