※デイリーカレーは本場の人が毎日食べているような「日本に媚びない現地味のカレー」がコンセプト！
リピート率NO.1！大人気のライスのセットメニューです
週替わりなので毎週内容がガラッと変わります
新しょうがの爽やかな香りと、豚肉の力強い旨味。
いつものデイリーカレーより少し刺激的で、香りの輪郭がはっきりした一皿です。
一度きりの予定だったカレー
ポーク・ナン屋・ジンジャーは、豚肉と新しょうがをたっぷり使ったタルカリ（ネパールの家庭的なおかずカレー）です。
実はこのカレー、もともとは試作品として登場したメニューでした。
デイリーカレー以外の新メニュー開発過程で、皆様の反応をチェックするため実験的にデイリーカレーとして一度だけ提供し、そのまま終了する予定だったのですが…。
予想以上に反響が大きく「また食べたい」という声を数多くいただきました。
そこで、新しょうがの季節に合わせて再登場するデイリーカレーとして復活することにしました。
新しょうがのシーズンは長くありませんので、年に1～2回しか登場しない幻のタルカリです。
新しょうがが作る独特の香り
一般的な生姜と比べて、新しょうがはみずみずしく、爽やかな香りを持っています。
今回のポーク・ナン屋・ジンジャーでは、新しょうがをかなり多めに使用しています。
食べ始めは豚肉の旨味が広がり、デイリーカレーの中ではオイリーな部類ですが、その後から新しょうが特有の清涼感のある香りが追いかけてきます。
軽い酸味もあり、しょうがの作用も相まってサッパリとした感覚もあります。
しめじやいんげん、小松菜のシャキシャキとした食感も美味しい！
食べ終わった後は、いつもとは違うビリビリとした辛味が後を引きます。
「ナン屋」が付く意味
ネパール料理には季節の野菜や香味野菜を活用する文化があります。
その日の市場に並ぶ食材で料理を組み立てることも珍しくありません。
ですが、新しょうがを意識して使う風習は無いようで、このカレーの新しょうがの使い方はネパール人スタッフの常識外みたいです。
なので現地で食べられる味かというと少しズレますが、新しい試みをネパール料理の技術でまとめあげたオリジナルカレーなので、ここのデイリーカレーの味だと納得していただけると思います。
そして、ネパール語で「新しい」のことをナヤと言います。
「ナン屋」と書いてありますが、ポーク・ナヤ・ジンジャーと読みます。
新しょうがを使った新しいSOKKYOナン屋オリジナルカレーという意味を込めて、このネーミングにしました。
豊田市はもちろん、世界中どこにも無いカレーかと思います。
豊田市でランチをお探しの方や、いつもと少し違うインドカレーを楽しみたい方は、ぜひお試しください。
注意点があります
・辛さ「甘口」はありません
・苦味としょうがの辛味が強めです
・しょうがが多く入っていますので、胃腸が弱い方はあまり良くないかもしれません（チャイやラッシーなど乳製品のドリンクと一緒に食べると凝固して負担になる可能性もあります）
・発汗作用が強いです
・いつもより油っこいです
・登場頻度は「幻」レベルです
SOKKYOナン屋のデイリーカレーは、現地の人が毎日食べているカレーです。
本場そのもののスパイス使い・調理技術ですが、日本人の方でもすんなりと美味しく食べ続けられ、どこか懐かしささえ感じる不思議な魅力があります。
毎週全く違うカレーになりますので、週に一回以上は食べに来られる方が続出！
リピート率No.1のメニューです。
また、デイリーカレー以外のカレーも、最後まで美味しく食べられる特殊製法の「進化したインドカレー」を提供しています。
豊田市でインドカレーやネパール料理を探している方、ぜひお試しください。
デイリーカレーは月曜～日曜がワンサイクルです。
売り切れ時はご了承下さい。
最新情報はInstagram・LINEでも配信しています。
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